
Chef / Cheffe de production agricole
Emploi Agroalimentaire
Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Entreprise L'Abattoir de Gap recrute afin de renforcer son équipe. Implanté au cœur des Hautes-Alpes, notre établissement est spécialisé dans l'abattage des bovins, porcins, ovins et équins. Il participe activement à la valorisation des filières locales et veille au respect des exigences en matière de qualité, d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal. Missions Nous recherchons un ou une chef de chaîne d'abattage expérimenté(e) pour superviser et coordonner l'ensemble des opérations liées à l'abattage et à la transformation des viandes. En tant que responsable de la chaîne, vous garantirez le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de sécurité au travail et de bien-être animal. Vous veillerez à la conformité des opérations, à la bonne organisation du travail ainsi qu'à la qualité des produits finis. Vous serez également chargé(e) d'encadrer et d'accompagner l'équipe au quotidien, dans un environnement industriel dynamique dédié à la transformation de la viande. Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations d'abattage et de transformation selon les standards réglementaires et internes Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire[...]




